CARTE
ANTIPASTI – LES ENTRÉE - APPETIZERS
CARPACCIO DI MANZO, MARINATO AL GINEPRO
Carpaccio de Boeuf, mariné au genévrier
Beef carpaccio, olive oil, marinade in juniper
17,50 €
BRUSCHETTA, POMODORI PACHINO
Bruschetta tomates cerises
Bruschetta with cherry tomatoes
9,00 €
ANTIPASTO MISTO DELL'ENOTECA
Hors - d’ oeuvre variés
Enoteca mixed appetizers
Piccola
12,50 €
Grande
23,00 €
SALMONE GRAVLAX ALLA BARBABIETOLA ROSSA, CREMA ACIDA
Saumon Gravlax, salade de betteraves, crème acide
Salmon Gravlax with beet, sour cream
18,50 €
BURRATA DI BUFALA, SALSA AL TARTUFO E GRANELLA DI PISTACCHI
Burrata de Buffle, crème à la Truffe et pistaches
Buffalo Burrata, Truffle cream and pistachio
19,00 €
PASTA FATTA IN CASA–PÂTES FAITES MAISON–HOME MADE PASTAS
RAVIOLI AL TARTUTO E FUNGHI
Ravioli à la Truffe et Champignons
Ravioli with Truffle and mushroom
23,00 €
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Tagliatelles Champignons Porcini(cèpes)
Tagliatelle with Porcini Mushrooms
22,00 €
PAPPARDELLE AL RAGU'
Pappardelle au ragoût Bolognaise
Pappardelle with Bolognese souce
18,50 €
TONNARELLI ALLA CARBONARA
Tonnarelli guanciale et oeufs
Tonnarelli guanciale and eggs
21,00 €
BIGOLI CACIO E PEPE
Bigoli, Cacio, poivre noir
Bigoli, Cacio, black pepper
19,00 €
BIGOLI, TARTARE DI PESCE SPADA SCOTTATO, CREMA DI MANGO E TABASCO
Bigoli, Tartare d'Espadon, crème de mangue et tabasco
Bigoli, swordfish tartare, mango cream and tabasco
22,00 €
CULURGIONES, PATATE, MENTA E PECORINO
Culurgiones, pommes de terre, menthe et pecorino
Culurgiones, potatoes, mint, pecorino
21,00 €
PASTA ALLA NAPOLETANA, SALSICCIA AL FINOCCHIO E BROCCOLI
Pates à la Napolitaine, saucisse au fenouil, brocolis
Neapolitan pasta, fennel sausage, broccoli
22,00 €
LA CARNE - LES VIANDES – THE MEAT
TAGLIATA DI MANZO AL PEPE VERDE, PATATE FRITTE SABBIATE, VERDURE DI STAGIONE
Boeuf Tagliata au pivre vert, frites sablées, légumes de saison
Beef Tagliata with green pepper, Italian potatoes, seasonal vegetables
26,50 €
COSTOLETTE DI AGNELLO IN RIDUZIONE DI VINO ROSSO, VERDURE DI STAGIONE
Cotes d'Agneau sautées, réduction de vin rouge, légumes de saison
Lamb Chop, red wine reduction, seasonal vegetables
21,00 €
IL PESCE - LES POISSONS – THE FISH
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA, VERDURE DI STAGIONE
Espadon grillé, légumes de saison
Grilled Swordfish, seasonal vegetables
26,50 €
FILETTI DI TRIGLIA ALLA MEDITERRANEA
Filet de Rouget à la Méditerranéenne
Red Mullet in the Mediterranean
19,50 €
INSALATE – SALADES – SALADS
INSALATA CAPRESE
Salade Caprese: mozzarella de buffle, tomates
16,50 €
INSALATA MISTA
Salade composée
Mixed salad
7,00 €
LES DESSERTS
TIRAMISU
8,50 €
SPUMA DI YOGURT, MELE CARAMELLATE, RIDUZIONE DI VINO
Mousse de Yogourt, pommes d'amour, réduction de vin
Yogurt mousse, candy apple
8,00 €
TORTINO AL CIOCCOLATO, SALSA DI FRUTTI ROSSI, PANNA MONTATA
Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly
Chocolate cake, red fruit coulis, whipped cream
8,50 €
DAME BLANCHE
Glace Vanille, chocolat chaud
Vanilla ice cream, hot chocolate
8,00 €
SORBETTO MISTO
Sorbet mixte
Mixed Sorbet
8,50 €